La
problématique de l'hypoglycémie chez les enfants
quoi faire…
par Louise
Lambert-Lagacé, diététiste
Introduction
par Odette Bouchard, psychothérapeute
Malheureusement,
on ignore qu'il y a de nombreux enfants qui ont une tendance à l'hypoglycémie.
Au-delà des prédispositions héréditaires qui favorisent cet état de fait,
on constate que leur nombre augmente. La mauvaise alimentation est encore ici
au banc des accusés. Sous l'influence de la publicité télévisée, des pairs et
des modes alimentaires si chers à leur génération, ils se gavent de boissons
gazeuses, de friandises, de jus, de gâteaux, de céréales sucrées et de
« fast food » ; très souvent repus de calories vides entre les repas,
ils sautent le déjeuner, le dîner ou le souper.
Une
hypoglycémie qu'on néglige de contrôler chez l'enfant peut engendrer des
problèmes importants de rendement et de comportement à l'école ou à la
maison : des problèmes relationnels et des échecs scolaires.
Bien qu'il
soit encore plus difficile chez l'enfant de les initier à de nouvelles
habitudes alimentaires, il demeure quand même possible avec l'exemple et le
soutien des parents de leur suggérer ou de leur préparer (selon l'âge) des
menus-santé et des boîtes à lunch savoureuses accompagnés de desserts invitants
qui pourraient faire l'envie de leurs amis(es).
Nous verrons
dans cette section, comment effectuer le dépistage de l'hypoglycémie
fonctionnelle (de type réactionnelle) selon l'âge de l'enfant, puis quels
conseils alimentaires ils devraient suivre.
S'occuper
d'une tendance à l'hypoglycémie chez l'enfant, c'est prévenir pour l'âge adulte
une hypoglycémie plus sévère, plus longue à stabiliser. S'occuper d'une
hypoglycémie effective chez l'enfant, c'est lui donner la chance de vivre une
enfance heureuse et les aider à réussir sa vie d'adulte.
À noter, il
ne s'agira ici que d'une hypoglycémie fonctionnelle (de type réactionnelle),
car il existe au moins deux grands types d'hypoglycémie :
L'hypoglycémie
organique
Elle reflète
un problème « organique » : tumeur au pancréas, déficit de
certains enzymes nécessaires à la mise en circulation du sucre, maladie du foie
; condition très rare chez le jeune enfant;
L'hypoglycémie
réactionnelle
Elle est
souvent reliée au stress associé à une mauvaise alimentation et en particulier
à une consommation excessive de sucre, d'aliments raffinés, pauvres en fibres
alimentaires; ce type d'alimentation provoque une sécrétion trop importante
d'insuline qui par la suite fait chuter le niveau de sucre dans le sang.
C'est :
·
· un symptôme
popularisé par les médias et mal compris par la science médicale parce que
relié à plusieurs causes et difficile à cerner ;
·
· une chute
anormale et souvent chronique du niveau de sucre dans le sang; ce niveau
critique ou taux de glucose par 100 ml de sang peut varier d'un enfant à un
autre ;
·
· le signe d'un
mauvais fonctionnement de l'organisme qui se manifeste par divers problèmes de
comportement.
Dépistage
Il peut se faire avant 5 ans par un
prélèvement sanguin dans le bureau du médecin au moment d'une crise; après 5
ans, par un test d'hyperglycémie provoquée de 5 heures.
Incidence
·
· peu fréquent
chez l'enfant d'âge préscolaire ;
·
· plus fréquent
chez l'enfant d'âge scolaire et chez l'adolescent ;
·
· se rencontre
plus souvent chez l'enfant maigre qui mange mal et irrégulièrement.
Symptômes
On soupçonne une hypoglycémie
« réactionnelle » chez un enfant de 3, 4 ou 5 ans lorsque celui-ci
a :
a) une série de problèmes bénins, non
localisés, qui s'apparentent en partie à ceux de l'hyperactivité sauf pour
quelques signes plus spécifiques à l'enfant « hypoglycémique »
tels :
·
· un
comportement extrêmement « variable », tantôt calme, tantôt
fébrile ;
·
· énergie
« intermittente » ;
·
· des épisodes
de sommeil quasi instantanés, imprévisibles;
·
· une fatigue
« anormale » compte tenu des heures de sommeil de l'enfant;
b) de très mauvaises habitudes
alimentaires :
·
· ne déjeune
jamais ou presque;
·
· absorbe des
boissons ou jus à longueur de journée;
·
· passe
plusieurs heures sans manger un vrai repas;
·
· a des rages
de sucre;
·
· ne mange que des
aliments raffinés : pain blanc, biscuits.
·
·
Intervention
alimentaire
Lorsqu'on soupçonne une hypoglycémie
« réactionnelle », à cause des symptômes de l'enfant et après avoir
vérifié son alimentation, il vaut la peine de tenter l'intervention alimentaire
pendant un ou deux mois.
Cette intervention alimentaire est
essentiellement une amélioration de la qualité et de la répartition des
aliments mangés par l'enfant. Elle vise à stabiliser le niveau de sucre dans le
sang en évitant tous les aliments susceptibles d'élever brusquement et
temporairement la glycémie. Elle consiste à :
·
· nourrir
l'enfant plus souvent et plus régulièrement : 3 petits repas; 3 ou 4
petites collations;
·
· réduire au
minimum la consommation de TOUT SUCRE; sucre blanc, cassonade, miel, mélasse,
confitures, sirop d'érable ainsi que les aliments contenant du sucre;
·
· remplacer les
produits « raffinés » par des produits à grains entiers :
- offrir du pain de blé entier au lieu
du pain blanc;
- cuisiner avec de la farine de blé
entier au lieu de farine blanche;
- servir du riz brun au lieu du riz
blanc;
- servir des nouilles de blé entier au
lieu de nouilles blanches;
- offrir du gruau non sucré au lieu
d'une céréale raffinée et sucrée.
·
· éliminer les
boissons à saveur de fruits, les boissons gazeuses et même les jus de fruits
puisque ces aliments sont très rapidement absorbés et qu'ils contribuent à
élever très brusquement le niveau de sucre dans le sang;
·
· offrir plus
de légumes crus et cuits, ainsi que des fruits frais (3 par jour);
·
· planifier des
collations « sans sucre » qui fournissent un peu de protéines et de
fibres alimentaires; lait, yogourt, tartine de beurre d'arachide, cubes de
fromage et morceaux de fruits frais.
Si les symptômes disparaissent ou
diminuent de façon importante au cours de l'intervention alimentaire, maintenir
le « nouveau menu ».
Une
alimentation problématique versus une alimentation-santé
À l'aide de ce tableau comparatif,
nous verrons des exemples de menus-santé à privilégier pour nos enfants
et nos jeunes.
|
Une
alimentation problématique |
Une
alimentation santé |
|
Exemples de menus riches
en sucre et en aliments raffinés |
Exemples de menus
sans sucre et riches en fibres alimentaires |
|
Petit déjeuner ·
· boisson à
saveur de fruits ·
· pain blanc
grillé ·
· confitures Collation : cola |
Petit déjeuner ·
· quartiers
d'orange ·
· gruau et
quelques amandes finement hachées ·
· lait Collation : crudités
et beurre d'arachide |
|
Dîner ·
· soupe au
poulet et aux nouilles ·
· biscottes
salées ·
· biscuits
aux brisures de chocolat ·
· boisson à
saveur de fruits Collation : biscuits à
la confiture Collation : cola |
Dîner ·
· crudités ·
· demi-sandwish
au fromage ou au saumon sur pain de blé entier avec germes de luzerne ·
· tranche
d'ananas dans son jus (non sucré) ·
· lait Collation : yogourt
nature |
|
Souper ·
·
Hot-dog ·
·
frites ·
· lait au
chocolat Collation : boisson à
saveur de fruits |
Souper ·
· riz brun
avec poulet ·
· brocoli ou
choux de Bruxelles ·
· brochette
de fruits frais ·
· lait Collation : muffin de
blé entier |
L'enfant
hypoglycémique et le stress
par Murielle
Thériault
Vous n'êtes pas sans savoir que, non
seulement les adultes vivent des stress négatifs, mais les enfants aussi.
Changer les habitudes alimentaires de votre enfant, c'est fondamental ; mais
diminuer le stress et lui apprendre à le contrôler est tout aussi important.
Les causes
du stress négatif
Les causes de stress sont nombreuses
dans la vie d'un enfant; énumérons-en quelques-unes :
·
· des problèmes
relationnels entre les parents : séparations, divorce, alcoolisme et
drogues;
·
· des abus
sexuels ou des coups;
·
· une
atmosphère familiale empreinte de rigidité, d'autoritarisme et de tristesse;
·
· la
concurrence entre frères et soeurs;
·
· des problèmes
d'apprentissage scolaire;
·
· des pressions
venant des parents concernant les résultats scolaires;
·
· de l'anxiété
naissant du besoin de gagner dans les pratiques sportives;
·
· des
changements fréquents de milieux entraînant la perte d'amis précieux;
·
· des rejets à
l'école;
·
· des maladies
chez l'enfant ou chez des personnes qui lui sont chères;
·
· des décès;
·
· des peurs
reliées à certaines menaces mondiales comme la pollution, le terrorisme et la
guerre atomique.
Les
solutions
Pour que l'enfant hypoglycémique cesse
d'être triste, déprimé, dévalorisé et distrait à l'école, il faut lui permettre
de parler abondamment, avec vous et un adulte en qui il a très confiance, de ce
qui l'inquiète et le blesse.
·
· Ensuite, lui
apprendre à respirer profondément plusieurs fois par jour.
·
· Lui permettre
de pratiquer la natation une ou deux fois par semaine.
·
· L'amener le
plus souvent possible à la campagne.
·
· Lui permettre
de recevoir des traitements en chiropractie et en acupuncture, des massages
hebdomadaires ou de la relaxation par le Reiki.
·
· Lui faire
prendre un bain quotidien plutôt qu'une douche, s'il est très nerveux.
·
· Harmoniser
ses émotions par les Fleurs du Dr Edward Bach.
Ainsi, votre enfant qui a une tendance
à faire de l'hypoglycémie progressera de jour en jour.
Conseils
aux parents
par
Annie-Claude Dumesnil, criminologue à Gatineau
Certains parents pourraient
avoir tendance à reconnaître facilement de l'hypoglycémie chez leur(s)
enfant(s), souvent de peur que ces derniers ne subissent ce qu'ils ont vécu
eux-mêmes à leur âge. Je les inviterais, toutefois, à demeurer prudents et à
laisser la porte ouverte à d'autres alternatives ou explications.
Cependant, plusieurs parents qui ont
dépisté des symptômes analogues aux leurs chez leurs enfants, ont commencé à
leur inculquer les principes de base d'une alimentation adaptée ou à favoriser
une approche thérapeutique et auraient constaté, selon ce qu'ils m'ont
rapporté, d'assez bons résultats.
Dans le cas où vous avez de bonnes
raisons de croire que votre enfant a tendance à faire de l'hypoglycémie, il
serait important que vous commenciez à l'éduquer, dès le jeune âge, à une saine
alimentation et à identifier promptement ses allergies ou intolérances
alimentaires (en vous faisant, de préférence, assister par un professionnel);
mais il faudrait également lui apprendre comment réagir efficacement aux
situations ou aux facteurs de stress qui peuvent se présenter dans sa vie.
Enseignez-lui de petits trucs simples qui lui seront facilement accessibles et
à la portée d'un enfant de son âge. Il doit être volontaire dans les moyens à
prendre pour se sentir mieux et ce serait une erreur, selon moi, de le faire se
sentir différent des autres ou comme un malade « en sursis ». La
meilleure attitude à prendre est de partir du symptôme identifié et de lui
proposer, si désiré, d'essayer un moyen qui pourrait l'aider.
Il est fort possible que les causes de
la tendance hypoglycémique de votre enfant soient différentes des vôtres, ce
qui veut dire que ce qui réussit pour vous peut ne donner que de piètres
résultats chez votre enfant. Ne lui faites donc pas miroiter que tout se réglera
en appliquant « votre » méthode.
Pour de tous jeunes enfants, je laisse
au jugement du(es) parent(s) de leur parler d'« l'hypoglycémie »
comme telle, car ceci risque de confirmer, pour eux, un état de « maladie
» susceptible de les effrayer ou de les insécuriser par rapport à leurs
possibilités éventuelles de mener une vie normale. N'oubliez pas qu'ils vous
ont probablement vu(e) dans des états très difficiles et qu'ils pourraient
facilement s'identifier aux symptômes qu'ils ont observés.
Dans tous les cas, je recommanderais
d'en discuter avec votre médecin de famille, un pédiatre ou un autre
spécialiste ou professionnel compétent. Les symptômes que vous reconnaissez
comme « hypoglycémiques » peuvent être attribuables à d'autres
raisons comme, par exemple, un problème physiologique quelconque, un
malfonctionnement glandulaire, de l'anémie, une mononucléose... dont
vous ne soupçonnez pas l'existence et qui se doivent d'être investiguées.
Je préconiserais
d'éviter de devenir le médecin de votre(vos) enfant(s); un avis neutre et
objectif m'apparaît souhaitable lorsqu'il s'agit de santé.
L’importance
d'un dépistage précoce
Il est crucial de dépister la tendance
à faire de l'hypoglycémie dès le jeune âge. L'enfant, puis l'adolescent qui
acceptera d'adopter cette nouvelle alimentation-santé quand il est à la maison,
connaîtra une amélioration de son état même si on lui permet quelques écarts
quand il est entre amis ou quand la famille reçoit la parenté.
Cet enfant, qui deviendra adolescent
par la suite, ressentira un double bien-être : d'abord, un bien-être
physique qui se traduira par plus d'énergie, moins d'hyperactivité et
d'infections à répétition; en conséquence, il aura besoin de moins
d'antibiotiques; il souffrira de moins d'allergies, d'intolérances alimentaires
et de crises d'asthme. Puis d'un bien-être psychologique qui rendra l'enfant
plus optimiste et plus confiant dans ses moyens; ce qui le protégera
éventuellement de la dépression juvénile qui conduit parfois au suicide.
Suggestions
de lectures pour les parents
BONDIL, Alain Dr et Marion KAPLAN. L'alimentation
de la femme enceinte et de l'enfant, selon l'enseignement du Dr Kousmine,
Paris, J'ai Lu , 1995, 255 p. Ce livre de poche contient plusieurs recettes.
CAMPBELL, Ross Dr Comment vraiment
aimer votre enfant, Richmond, Orion, 1979, 156 p. Traduction de Danièle
Starenkyj.
CAMPBELL, Ross Dr L'adolescent; le
défi de l'amour inconditionnel, Richmond, Orion, 1982, 171 p., Traduction
de Danièle Starenkyj.
CAMPBELL Ross Dr Votre enfant et
les drogues, Richmond, Orion, 1989, 189 pages. Traduction de Danièle
Starenkyj.
CAMPBELL, Ross Dr, Les enfants en
colère, Richmond, Orion, 1995, 240 p. Traduction de Danièle Starenkyj.
CROOK, William G. m.d. Les enfants difficiles,
Boucherville, Éditions Pierre Derek, 1992, 64 p.
CROOK, William G. m.d. Allergies,
Boucherville, Éditions Pierre Derek, 1991, 88 p. Texte très simple.
CROOK, William G. m.d. L'hypoglycémie,
Boucherville, Éditions Pierre Derek, 1991, 88 p. Texte très simple avec
dessins.
LAMBERT-LAGACÉ, Louise. La sage
bouffe de 2 à 6 ans, Montréal, Éditions de l'Homme, 1984, 282 p.
LAMBERT-LAGACÉ, Louise. Comment
nourrir son enfant, Montréal, Éditions de l'Homme, 1996, 304 p.
LAMBERT-LAGACÉ, Louise et Louise DESAULNIERS.
La nouvelle boîte à lunch, Montréal, Éditions de l'Homme, 1992, 291 p.
LAMBERT-LAGACÉ, Louise, Louise
DESAULNIERS et Michelle LAFLAMME. Le lait de chèvre, Montréal, Éditions
de l'Homme, 1999, 105 p.
MARTIN-LAVAL, Henri. Comment
négocier avec l'Enfant de l'autre et garder le sourire, Montréal, Éditions
Libre Expression, 1984, 119 p.
STARENKYJ, Danièle. L'enfant et sa
nutrition, Richmond, Orion, 1988, 220 p.
STARENKYJ, Danièle. L'adolescent et
sa nutrition, Richmond, Orion, 1989, 285 p.
STARENKYJ, Danièle. Le bébé et sa
nutrition, Richmond, Orion, 1987, 220 p.
VIGEANT, Yolande. Espoir pour les mal-aimés, Montréal, Edimag, 1990, 223 p. Ce volume peut aussi aider les jeunes adultes qui vivent ou ont vécu avec un parent alcoolique.
Source : www.hypoglycemie.qc.ca/
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